焗烤蘑菇附法式魔杖
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明天就是母親節了，在此獻上一道美味的焗烤蘑菇料理，祝全天下的母親母親節快樂！
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這道料理我想大家應該不陌生，這是某知名餐廳西X、X堤的前菜，因為非常喜歡所以用簡易的方式來呈現～這個版本不用親炒白醬大大降低失敗率～希望大家會喜歡！
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🌀材料（3-4人份）
🔸洋蔥半顆
🔸蘑菇10-12朵
🔸蒜頭4顆
🔸蘑菇濃湯罐頭1罐
📝 非業配，只是覺得很好用，家樂福有賣！
🔸牛奶250cc
🔸焗烤用起司50-60克
📝務必挑選成分有莫札瑞拉瑞起司才會牽絲唷！
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🍳做法
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1️⃣蘑菇切片、洋蔥切碎、蒜頭磨成泥備用，起油鍋將蘑菇「大火」炒至上色，再來加入洋蔥「中火」炒至上色再放入蒜泥拌炒均勻。
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2️⃣承上，加入1罐蘑菇罐頭與250cc牛奶拌炒至濃稠，鋪上焗烤用起司200度10分鐘烤上色即完成。
📝東西都是熟的只要起司融化上色即可取出
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📖小知識
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若要親自炒白醬請量奶油20克、低筋麵粉20克、牛奶200克，小火將奶油融化倒入麵粉炒成油糊，分次加入牛奶至濃稠狀，最後荳蔻粉、黑胡椒粉、鹽調味即完成！
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